よくある
ご質問

「タニカのあまざけ」は要冷蔵（10℃以下）で保存してください。品質を保つため、ご注文後はタニカの自社工場から冷蔵便で直接お届けしています。

タニカはおよそ50年前、日本の家庭に「手作りヨーグルト」の文化を広めた発酵機器のメーカーです。0.1℃単位で温度を制御する低温調理技術と、種菌・酵素づくりで培った発酵管理の経験を活かし、原料の選定から製造・充填・発送まで自社工場で行う甘酒をつくりました。

岐阜県恵那市笠置町・標高370mの契約農家「伊藤農園」が、笠置山麓を流れる田沢川の水で育てた、毎年1等米のコシヒカリ「姫栗田沢米」を100%使用しています。伊藤農園は、タニカの元社員・伊藤好寛さんのご実家です。

「タニカのあまざけ」はアルコール分0.0%・砂糖不使用のため、お子様もお飲みいただけます。妊娠中・授乳中の方もアルコールの心配はありませんが、体調に不安がある場合はかかりつけの医師にご相談ください。

朝食時や朝食代わりに、間食・おやつの時間に、就寝1〜2時間前になど、生活に合わせてどうぞ。冷やしてそのまま、温めてもおいしくお飲みいただけます。

食品ですので決まった量はありませんが、1日コップ1杯（約100ml〜200ml）が目安です。水で割る必要のないストレートタイプなので、コップに注いでそのままお飲みいただけます。

甘酒がブドウ糖やビタミンB群などの栄養成分を含むことから、俗にそう呼ばれています。タニカのあまざけも、酵素がお米を分解して生まれたブドウ糖や、ビタミンB群などの成分を含みます。毎日の栄養補給の一杯としてお楽しみください。

甘酒には主に、米麹でつくるタイプと酒粕でつくるタイプがあります。「タニカのあまざけ」はそのどちらでもなく、米麹から抽出したタニカ独自の8種の酵素で、お米を直接分解してつくる製法です。米麹の粒や酒粕特有のクセがなく、粒のないなめらかな口あたりで、アルコール分も0.0%です。

「タニカのあまざけ」は砂糖を使用していません。原材料表示は「米（岐阜県産コシヒカリ・姫栗田沢米100%）、酵素」のみ。甘さはすべて、酵素がお米のでんぷんを分解して生まれる自然な甘さです。

アルコール分0.0%のノンアルコールです。酒粕や米麹そのものを使わず、米麹から抽出した酵素でお米のでんぷんを分解する製法です。お酒が苦手な方にも飲みやすい甘酒です。