タニカのヨーグルトメーカー・発酵器は、取扱説明書に記載された使用方法において容器内の温度を設定された温度範囲に保つ為の製品です。ヨーグルトをはじめとする発酵食の出来上がりを保証する製品ではありません。乳酸菌や麹菌は生き物です。使用環境(気温、湿度、菌の状態等)によって、一見同じ条件で作成しても常に同じ結果になるとは限りません。
本報告書は作成時の条件と結果をまとめているものであり、同条件での作成の結果を保証するものではありません。本報告書で発酵に成功したものも、別環境では発酵させられない場合もあります。逆に、報告書では失敗した条件のものが環境によっては発酵することもあるかもしれません。
本報告書は、タニカで試作した結果が少しでも発酵食作りを楽しむユーザー様の参考になればと開示しています。発酵食の奥深さや難しさ、そして簡単さを感じるためのお手伝いになればとてもうれしく思います。
タニカは機械の製造メーカーですので、発酵食は本来得意な分野ではありません。その中で、少しでも多くのユーザー様に発酵食作りを楽しんでいただくために、発酵食のお問い合わせや試作要望を日々少しずつまとめています。
製品を売って終わりではなく、少しでも長くお付き合いいただくことがタニカの願いです。小さな会社ではありますが、できる限りユーザー様のご要望やご質問に回答できるよう努力して参りますので、末永くお付き合いいただければ幸いです。
代表取締役社長
谷口 雄史
本規約は、株式会社タニカ(以下「当社」)が運営する「発酵食品試作報告書」(以下「報告書」といい、第2条に定義)を利用する者(以下「利用者」)が、利用に際し遵守すべき事項を定めたものです。当社は、利用者が本報告書を利用した場合、本規約に同意したものとみなします。
本規約において、以下の用語は以下に定める意味を有するものとします。
当社は、いつでも本規約等を改定することができるものとします。改定後の本規約等は当社が当社所定のサイトに掲示したときに効力を生じ、利用者が本規約等の改定後に報告書を利用した場合は改定後の本規約等に同意したものとみなします。