ヤクルトミルミル×R-1
総評
ミルミルのやさしい甘さと酸味
結果
固さ
★★☆
酸味
★★☆
材料
- 素材
- 明治 おいしい牛乳 900ml
条件
温度
40℃
時間
7時間
試作条件
- 消毒した内容器に牛乳を200mlほど入れたのち、ヨーグルトを入れよく混ぜていきます。
- 残りの牛乳とミルミルを加え、ヨーグルトと牛乳、ミルミルが均一になる様に、十分にかき混ぜます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
感想
- 冷却前
- 乳清もなく、きれいに固まった。
- 冷却後
- しっかり固まった。酸味が強く、ぎゅっと詰まった感じがする。
参考資料
