R-1ヨーグルト、ヤクルト（かなの実験室）

総評

結果

材料

素材

ヤクルト 2本 130ml

種菌

明治R-1ヨーグルト 110g

条件

試作条件

1. レンジで消毒した容器にヨーグルトとヤクルトと牛乳を入れてよく混ぜます。 （消毒後の容器には、先に少量の牛乳を入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります）
2. ヨーグルティアで発酵。
3. 冷蔵庫で冷やして完成！

感想

基本はベースとなるヨーグルトの味や食感になるようです。
そこに昔ながらのヤクルトの風味が広がります。
ヨーグルトの乳酸菌+ヤクルトのシロタ株が両方お腹に入るので、乳酸菌たっぷりです。ヨーグルトを変えると味や栄養成分に違いが出てくるので、体や生活習慣に合った乳酸菌をブレンドしてみるのも良いかもしれません♪

参考資料