トルコ風ヨーグルト+明治おいしい牛乳（かなの実験室）

総評

結果

材料

素材

明治 おいしい牛乳 1000ml

種菌

トルコ風ヨーグルト 100ml

条件

試作条件

1. レンジで消毒した内容器に牛乳とヨーグルトを入れ良くかき混ぜます。 （消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！
3. 7時間後。固まりました。
4. 冷蔵庫で冷やして、完成！

感想

濃厚タイプのヨーグルトが好きな方にはお勧めです♪
今はギリシャ風、トルコ風、デンマークなど色々な国のヨーグルトが楽しめますね。
トルコ風ヨーグルトはトルコ風アイス同様、
もっちりしているところが特徴みたいです。
牛乳を混ぜて作ると、もっちり具合は減ってしまいますが、
濃厚なヨーグルトは楽しめました。

参考資料