温泉卵

総評

白身も黄身も程よく半熟になっていました。

結果

固さ
-
酸味
-

材料

素材
お湯 約600ml

条件

温度
65℃
時間
30分

試作条件

  1. お湯を沸騰させておきます。
  2. 温玉スタンドを組み立てて、卵をセットし、内容器に温玉スタンドを入れます。
  3. 温玉スタンドをセットした内容器にお湯(約600ml)を注ぎます。内容器のメモリ800mlまで注いでください。
  4. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体入れ外ふたをします。
  5. ※容器が熱くなっているので必ず取手ふたを持ち、入れて下さい。
  6. 温度を65℃、タイマーを30分にセットし、スタートボタンを押します。
  7. ※ヨーグルティアS以外の製品で作る場合や、他の時間設定で作る場合は、お手持ちのタイマーで計測して下さい。
  8. 30分後、発酵器から内容器を出し、温玉スタンドを取り出します。
  9. 内容器の中のお湯を捨て、冷水で卵を5分冷やして完成です。
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