温泉卵
総評
白身も黄身も程よく半熟になっていました。
結果
固さ
-
酸味
-
材料
- 素材
- お湯 約600ml
条件
温度
65℃
時間
30分
試作条件
- お湯を沸騰させておきます。
- 温玉スタンドを組み立てて、卵をセットし、内容器に温玉スタンドを入れます。
- 温玉スタンドをセットした内容器にお湯(約600ml)を注ぎます。内容器のメモリ800mlまで注いでください。
- 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体入れ外ふたをします。
- ※容器が熱くなっているので必ず取手ふたを持ち、入れて下さい。
- 温度を65℃、タイマーを30分にセットし、スタートボタンを押します。
- ※ヨーグルティアS以外の製品で作る場合や、他の時間設定で作る場合は、お手持ちのタイマーで計測して下さい。
- 30分後、発酵器から内容器を出し、温玉スタンドを取り出します。
- 内容器の中のお湯を捨て、冷水で卵を5分冷やして完成です。