飲む、植物乳酸菌×野菜生活100×明治おいしい牛乳（かおりの実験室）
総評
分離してしまいました。
結果
固さ
-
酸味
-
材料
- 素材
- 野菜生活100 200ml
- 種菌
- 飲む、植物乳酸菌 200ml
条件
温度
45℃
時間
7時間
試作条件
- レンジで消毒した容器に飲む、植物乳酸菌と野菜生活と牛乳を入れよく混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります）
- 発酵温度45℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
感想
上の方は発酵しているようですが、危険なので味見はしませんでした。
前回に比べて水分の比率が高かったのがいけなかったかもしれません。
野菜ジュースは風味付け程度に少しだけにすれば固まったかもしれないです。
やはり特別な製法で野菜ジュースを発酵させているようなので、再現は難しいですね。
参考資料
