PRESS TOP 発酵食品試作報告書 納豆の時間の経過による糸引きの違い 納豆の時間の経過による糸引きの違い 試作日:2014.11.11 INDEX 結果 条件 参考資料 結果 固さ - 酸味 - 条件 温度 - 時間 - 参考資料 一覧へ戻る