ヤクルトミルミル
総評
ミルミルのやさしい甘さ。酸味が少なく食べやすい。
結果
固さ
★★☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- スジャータ 有機豆乳 900ml
条件
温度
40℃
時間
12時間
試作条件
- 消毒した内容器に牛乳を200mlほど入れたのち、ミルミルを入れよく混ぜていきます。
- 残りの牛乳を加え、ヨーグルトとミルミルが均一になる様に十分にかき混ぜます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を40℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
感想
- 冷却前
- 乳清もなく、きれいに固まった。
- 冷却後
- しっかり固まった。酸味は少なく、豆乳の味もマイルド。
参考資料
