タカナシ釧路・根室ヨーグルト×タカナシ北海道4.0牛乳
総評
少しやわらかめですがきれいに固まりました。酸味は少なくカスピ海ヨーグルトのようにもっちりしている。
結果
固さ
★☆☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- タカナシ 北海道4.0牛乳 1000ml
- 種菌
- タカナシ 釧路・根室ヨーグルト 1パック（80g）
条件
温度
40℃
時間
7時間
試作条件
- 消毒した内容器に牛乳を入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
- 残りの牛乳を加え均一になる様にかき混ぜます。
- 内容器に内ふたをはめ、ネジふたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ふたをします。
- 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
参考資料
