ケフィア種菌×スジャータ有機豆乳
総評
きれいにしっかり固まりました。酸味が少しありますが、豆乳のコクとまろやかさを感じました。
結果
固さ
★★☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- スジャータ 有機豆乳 900ml
- 種菌
- ケフィア種菌 1包
条件
温度
25℃
時間
24時間
試作条件
- 消毒した内容器に豆乳を入れ、種菌を加え均一になる様にかき混ぜます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を25℃、タイマーを24時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
参考資料
