ジョアプレーン+明治おいしい牛乳（かなの実験室）
総評
食感がなめらかです。 弾力はなくさらっと口の中で溶けていきます。 酸味は少なく、後から感じます。 コクというより牛乳っぽい味がします。
結果
固さ
★☆☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- 明治 おいしい牛乳 1000ml
- 種菌
- ジョア プレーン（特定保健用食品） 125g
条件
温度
42℃
時間
7時間
試作条件
- レンジで消毒した内容器においしい牛乳とジョアを入れよくかき混ぜます。 （消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
- 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！
- 7時間後。よく固まっています。
- 冷蔵庫で冷やして、完成！
感想
ジョアからも手作りヨーグルトできるんですね！
少し牛乳の感じが残りましたが、美味しかったです。
参考資料
