毎日骨太のむヨーグルト+明治おいしい牛乳（かなの実験室）
総評
完成したヨーグルトは柔らかめですが、きめ細かい食感です。 酸味はほとんどなく、うっすらと甘く、後味が少し牛乳っぽい感じです。
結果
固さ
★☆☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- 明治 おいしい牛乳 1000ml
- 種菌
- 雪印メグミルク 毎日骨太のむヨーグルト グルコサミン＋ 110ml
条件
温度
42℃
時間
7時間
試作条件
- レンジで消毒した内容器においしい牛乳と毎日骨太のむヨーグルトを入れよくかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
- 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
感想
相変わらず飲むヨーグルトは作りやすいですね。
ほんのちょっとのことなんですけどね。
毎日骨太のHPでカルシウム診断が出来るのでやってみました！！
結果は「ギリギリセーフ」だそうです。
カルシウムは不足しがちな栄養素と言われていますよね。
色々工夫をして摂取できるとよいのですけど・・・。
参考資料
