雪印メグミルク乳酸菌ヘルベ×マルサン有機豆乳無調整
総評
しっかりきれいに固まりました。酸味は少なく、豆乳の風味もあまり感じないので食べやすいヨーグルトです。
結果
固さ
★★☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- マルサン 有機豆乳無調整 1000ml
- 種菌
- 雪印メグミルク 乳酸菌ヘルベ 1本（100g）
条件
温度
40℃
時間
7時間
試作条件
- 消毒した内容器に豆乳を入れ、乳酸菌ヘルベを加え均一になる様に混ぜます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
参考資料
