トップバリュギリシャヨーグルト+明治おいしい牛乳（かなの実験室）
総評
なめらかで、弾力のある食感です。 酸味は一般的なヨーグルトの感じでした。後からコクを感じます。
結果
固さ
★★☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- 明治 おいしい牛乳 1000ml
- 種菌
- トップバリュギリシャヨーグルト 110g
条件
温度
42℃
時間
7時間
試作条件
- レンジで消毒した内容器においしい牛乳とトップバリュギリシャヨーグルトを入れよくかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
- 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
感想
やはりギリシャヨーグルトから作ると、弾力のある濃いヨーグルトが出来ました。
食感はすごく好みです♪
トップバリュですと、他のギリシャヨーグルトに比べて少しリーズナブルです。
参考資料
