ブルガリアのむヨーグルト、おいしい牛乳（かなの実験室）
総評
硬さ酸味、口当たりともスタンダードなヨーグルトという印象です。のむヨーグルトに甘味が入っているため、ほんのりと甘く、ブルガリアヨーグルトで作った時よりも酸味が抑えられているように感じました。
結果
固さ
★★☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- 明治おいしい牛乳 1000ml
- 種菌
- 明治ブルガリア飲むヨーグルトLB81プレーン（特定保健用食品） 200g
条件
温度
42℃
時間
7時間
試作条件
- レンジで消毒した容器に飲むヨーグルトと牛乳を入れてます。 （消毒後の容器には、先に少量の牛乳を入れて容器を冷ましておくと失敗しにくくなります）
- 飲むヨーグルトでしたので、すぐに溶けます。
- 42℃、7時間にセットして発酵スタート。
- 冷蔵庫で冷やして完成！
感想
アイディアをいただいたので、飲むヨーグルトから初めて作ってみました。
液体のため簡単に混ざるので、とーっても作りやすかったです♪
他の飲むヨーグルトでもぜひ試してみたいです！！
糖分が入っているので好みがあるかもしれません。
参考資料
