Bifix（ドリンク）×styleONE無調整豆乳
総評
しっかりきれいに固まりました。酸味は少なく豆乳の風味もあまり感じませんでした。甘みがありBifixの風味を感じるヨーグルトです。
結果
固さ
★★☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- styleONE 無調整豆乳 1000ml
- 種菌
- グリコ Bifix（ドリンク） 1本（100g）
条件
温度
40℃
時間
14時間
試作条件
- 消毒した内容器に豆乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加え均一になる様に混ぜます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を40℃、タイマーを14時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
参考資料
