カルピス アミールS（牛乳600ml）
総評
分離してしまってた。アミールSの量を増やしても固まりませんでした。
結果
固さ
-
酸味
-
材料
- 素材
- 明治 おいしい牛乳 600ml
- 種菌
- カルピス アミールS 2本（400ml）
条件
温度
40℃
時間
24時間
試作条件
- 消毒した内容器に牛乳を200ml程度入れ、アミールSを加え混ぜていきます。
- 残りの牛乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を40℃、タイマーを24時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 分離してしまいました。
感想
- 冷却前
- -
- 冷却後
- -
参考資料
