甘酒（キヌアミックス）

総評

結果

材料

素材

水 400ml

種菌

みやここうじ 200g

条件

試作条件

1. 消毒した内容器に水とごはんを入れ、しっかり混ぜます。
2. キヌアミックスとよくほぐした米こうじを入れ、さらに混ぜます。
3. 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
4. 温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
5. 甘味が出ていれば出来上がりです。

感想

キヌアのプチプチ感と、黒米、赤米のもちもち食感ととろりとした甘酒。

参考資料