甘酒（キヌアのみ）

総評

結果

材料

素材

水 400ml

種菌

伊勢惣 みやここうじ 200g

条件

試作条件

1. キヌアはさっと水洗いをします。
2. 10ほど茹で、水を切ります。
3. 消毒した内容器に、水400mlと麹を入れしっかり混ぜます。②を加えさらにしっかり混ぜます。
4. 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
5. 温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
6. 甘みが出ていれば、完成です。

感想

キヌア自体に味の変化はありませんでした。
濃厚な甘さと、キヌアの食感があるのでよく噛んでお召し上がり下さい。

参考資料