甘酒（お芋と雑穀）

総評

結果

材料

素材

水 200ml

種菌

米こうじを 100g

条件

試作条件

1. 消毒した内容器に雑穀ごはんと水を入れしっかり混ぜます。
2. かぼちゃ・さつまいもとほぐした米こうじを入れさらに混ぜます。
3. 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
4. 温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
5. 甘みがでていれば出来上がりです。

感想

かぼちゃとさつまいもの甘さで全体に甘さが増している。

参考資料