甘酒（五種豆と五穀）

総評

結果

材料

素材

水 400ml

種菌

みやここうじ 200g

条件

試作条件

1. 消毒した内容器にごはんと水を入れしっかり混ぜます。
2. 五種豆と五穀とよくほぐした米こうじを入れ、さらに混ぜます。
3. 内容器に内ふたをはめ、ネジふたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ふたをします。
4. 温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
5. 甘みがでていれば出来上がりです。

感想

豆のホクホクした食感が甘酒のあまさによく合う。食べる甘酒。

参考資料