ABCT種菌×森永のおいしい低脂肪牛乳
総評
酸味は少ないですが、やわらかく乳清も多く出ていました。
結果
固さ
★☆☆
酸味
★☆☆
材料
- 素材
- 森永のおいしい低脂肪牛乳 1000ml
- 種菌
- ABCT種菌 1包
条件
温度
42℃
時間
12時間
試作条件
- 消毒した内容器に牛乳を入れ、種菌を加え混ぜます。
- 内容器に内ふたをはめ、ネジふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
- 温度を42℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
参考資料
