ABCT種菌×低脂肪乳（乳飲料）
総評
液体と固体に分離してしまった。
結果
固さ
-
酸味
-
材料
- 素材
- styleONE低脂肪乳（乳飲料） 1000ml
- 種菌
- ABCT種菌 1包
条件
温度
42℃
時間
12時間
試作条件
- 消毒した内容器に牛乳を入れ、種菌を加えて均一になる様に混ぜます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を42℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 12時間後、分離していました。
感想
乳飲料では、固まりずらいようです。
参考資料
