ABCT種菌×牧場牛乳
総評
しっかりきれいに固まりました。酸味はありますがクセのないヨーグルトです。
結果
固さ
★★☆
酸味
★★☆
材料
- 素材
- 東海牛乳 牧場牛乳 1000ml
- 種菌
- ABCT種菌 1包
条件
温度
42℃
時間
12時間
試作条件
- 消毒した内容器に牛乳を入れ、ABCT種菌を加えて混ぜていきます。
- 内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
- 温度を42℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
- 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
参考資料
